Шоппинг в Узбекистане - Узбекская национальная посуда.

Что можно представить при словосочетании «Национальная узбекская посуда»? Конечно же, перед глазами предстают сразу пиалы, чайные сервисы, огромные ляганы и косы.
Национальная посуда Узбекистана менялась в течение веков, но единственное что остается неизменным, это удивительное свойство глины, когда вода в кувшине остается холодной даже в 40-градусную жару, а еда из такого блюда кажется намного вкуснее.

При изготовлении посуды традиционно используются два вида керамики – неполивная обожженная терракоты и поливная глазурованная керамика. Сегодня, в производстве национальной узбекской посуды больше используется фарфор.         
Орнамент, которым украшают посуду делится на 2 большие группы – в первой преобладают синие,  зеленые и белые цвета, во второй – желтые, коричневые и красные. 
Сильно различаются традиции в изготовлении посуды среди различных регионов Узбекистана, но всех их объединяет использование изображения хлопчатника – главное богатство страны, «белое золото» Узбекистана нанесено практически на все виды посуды – от маленьких блюдец до объемных ляганов.

К слову, узбекский ляган – уникальный предмет, отливающийся своими гигантскими размерами. Диаметр лягана может достигать до 1 метра и больше. Традиционно, его используют на торжествах в качестве крышки для казана с пловом – считается, что плов, накрытый керамическим блюдом, получается намного вкуснее.
В начале XX века, когда было налажено фабричное производство посуды, значимость, престиж и стоимость посуды ручного производства заметно подскочили вверх. Так оно остается и поныне – ляган диаметром 1 метр, ручной работы, искусно расписанный вручную национальным орнаментом считается уникальным предметом, который многие используют в качестве сувенира или украшения, нежели посуды.

Так же вы можете посмотреть фото национальной узбекской посуды у нас в фотогалереи